Supervis?o centralizada da cadeia de frio de alimentos? Um sistema de monitoramento de temperatura e umidade pode ajudar.

Supervis?o centralizada da cadeia de frio de alimentos? Um sistema de monitoramento de temperatura e umidade pode ajudar.

Recentemente, alimentos importados que necessitam de refrigera??o causaram epidemias em diversas regi?es da China. Para prevenir a importa??o desses alimentos, o Governo Municipal de Jinan emitiu oficialmente, em 2 de dezembro, o "Aviso sobre a Ativa??o do Armazém Especial para a Supervis?o Centralizada de Alimentos Importados que Necessitam de Refrigera??o em Jinan". O certificado de quarentena, a lista de carga, o certificado de registro de desinfec??o e outros documentos relevantes ser?o incluídos na gest?o do armazém especial sob supervis?o centralizada. Após a aprova??o no teste de ácido nucleico e na desinfec??o completa, o armazém poderá ser liberado.

Na sociedade atual, a Internet das Coisas está se desenvolvendo rapidamente e todos os tipos de materiais s?o transportados ao redor do mundo. As dist?ncias e os tempos de transporte s?o longos. Portanto, para garantir que os produtos cheguem frescos e n?o se deteriorem durante o transporte, adota-se o transporte em cadeia fria para assegurar a qualidade dos produtos. O armazenamento refrigerado é de grande import?ncia como centro operacional do transporte em cadeia fria.

Além disso, a produ??o e o processamento de alimentos congelados e refrigerados, bem como as diversas etapas de transporte e armazenamento, exigem níveis extremamente altos de controle de temperatura e umidade. Durante o transporte, a flutua??o de temperatura causada por mudan?as ambientais, ao ultrapassar os limites de controle, pode facilmente alterar a qualidade dos alimentos. Portanto, o monitoramento em tempo real do ambiente de transporte e armazenamento de alimentos tornou-se essencial para garantir a qualidade dos mesmos.

sistema de monitoramento do ambiente de armazenamento refrigerado de alimentos

Atende à tendência geral de armazenamento inteligente e n?o tripulado, com uso racional de equipamentos inteligentes de controle de temperatura, sistema de reconhecimento de informa??es, sistema automático de controle de temperatura e outras aplica??es inteligentes para criar um ambiente de armazenamento refrigerado de alimentos. O sistema de monitoramento pode realizar o monitoramento remoto em tempo real do armazenamento refrigerado por meio de coleta, upload, análise e armazenamento de dados em tempo real.

Composi??o do sistema de monitoramento de armazenamento refrigerado de alimentos

1. Transmissor de temperatura e umidade: monitora os dados de temperatura e umidade em c?maras frigoríficas, com faixa de medi??o de 0 a 40 °C e de -70 a 0 °C, sendo esta última opcional. O erro máximo permitido é de ±0,5 °C, garantindo alta precis?o na medi??o e prevenindo problemas de qualidade dos alimentos causados ??por varia??es de temperatura.

2. Detector infravermelho: Detector infravermelho passivo de alta estabilidade que, ao detectar a entrada de um intruso, detecta automaticamente a atividade humana na área e dispara um alarme, garantindo efetivamente a seguran?a do armazenamento refrigerado.

3. Alarme de falha de energia; identifica automaticamente a rede elétrica externa e realiza a detec??o de falhas de energia; assim que a energia for interrompida, um alarme é acionado imediatamente.

4. Alarme sonoro e luminoso: Quando os dados ultrapassarem o limite, um alarme sonoro e luminoso será acionado para notificar o gestor.

5. Central de monitoramento ambiental: os dados s?o coletados e enviados para a plataforma de monitoramento ambiental , suportando múltiplos métodos de transmiss?o de dados, como RS485, Ethernet e GPRS. Além disso, possui a fun??o de armazenamento de dados após falha de energia e de envio dos dados após o restabelecimento da energia.

Plataforma em nuvem

A plataforma em nuvem para monitoramento ambiental permite visualizar e analisar diversos dados, como temperatura e umidade de um armazém, em tempo real. A plataforma é compatível com computadores e aplicativos móveis, possibilitando o acesso para visualiza??o e gerenciamento de múltiplas formas, além de controle remoto para opera??o de equipamentos e configura??o de par?metros. Também é possível conectar c?meras de monitoramento para acompanhar as condi??es da c?mara fria em tempo real. A plataforma oferece fun??es de consulta e exporta??o de dados históricos, facilitando o uso posterior.

Vantagens de um sistema de monitoramento de temperatura e umidade para armazenamento refrigerado de alimentos

Monitoramento 24 horas: O equipamento de monitoramento coleta os valores de temperatura e umidade da c?mara fria em tempo real, 24 horas por dia, e envia automaticamente os dados para a plataforma em nuvem em intervalos regulares. O administrador pode monitorar remotamente através da plataforma em nuvem.

Alarme inteligente: O dispositivo permite definir os limites superior e inferior de temperatura e umidade. Quando os dados ultrapassam o limite ou a energia da rede elétrica é interrompida, o alarme sonoro e visual é acionado imediatamente, enviando informa??es de alerta ao administrador por meio da plataforma, SMS, toque, etc.; simultaneamente, o equipamento correspondente inicia o processo de refrigera??o e outras opera??es.

Armazenamento de dados históricos: Armazena automaticamente todos os dados históricos recebidos e registros de alarmes de limite excedido. Os dados da plataforma podem ser armazenados por dois anos. Suporta análise e exporta??o de curvas de dados. Os formatos de exporta??o incluem TXT, PDF e Excel, e os dados podem ser impressos.

Devido ao desequilíbrio entre a oferta e a demanda internas, só podemos atender à crescente demanda do consumidor interno por meio de importa??es. Uma proibi??o generalizada da importa??o de alimentos refrigerados inevitavelmente levará ao caos no mercado interno, portanto, só podemos garantir que os produtos passem por inspe??es rigorosas do departamento de inspe??o e quarentena de importa??o competente, isolando o vírus ao máximo possível. Ao mesmo tempo, devemos fortalecer a conscientiza??o sobre a preven??o da seguran?a alimentar sob uma perspectiva científica e evitar o p?nico excessivo.

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