Sistema de monitoramento de vapores de óleo para servi?os de alimenta??o, tornando a supervis?o de vapores de óleo inteligente.

O sistema de monitoramento de vapores de óleo para servi?os de alimenta??o torna a supervis?o desses vapores inteligente.

? pleno ver?o, e os restaurantes espalhados pelas ruas e vielas oferecem praticidade a todos. Churrascos, pratos salteados e lagostins s?o o que se espera de uma refei??o rápida no final da noite de ver?o. Embora as pra?as de alimenta??o sejam o padr?o no ver?o, o Lampblack n?o é!

A solu??o a longo prazo para a fuma?a de óleo de restaurantes sempre foi um dos principais desafios enfrentados pelos departamentos de prote??o ambiental. Devido às inúmeras lacunas e deficiências nos métodos tradicionais de fiscaliza??o, é impossível resolver os problemas da polui??o e da perturba??o causadas pela fuma?a de óleo desde a sua origem. A partir de 2016, impulsionados por exigências regulatórias rigorosas e diversas políticas, sistemas de monitoramento da fuma?a de óleo de restaurantes foram implementados em muitos locais. Esses sistemas, conectados a plataformas governamentais, permitem o monitoramento fácil da fuma?a sem a necessidade de deslocamento até os estabelecimentos, solucionando muitas das lacunas dos métodos anteriores de fiscaliza??o e, consequentemente, melhorando a qualidade do ar na cidade.

O que é um sistema de monitoramento de vapores de óleo?

O sistema de monitoramento de vapores de óleo é um sistema que integra monitoramento, coleta e transmiss?o de dados, desenvolvido com o uso de tecnologia de sensores da Internet das Coisas (IoT) e tecnologia de comunica??o sem fio GPRS. Para atender às necessidades do setor de prote??o ambiental, o sistema permite o monitoramento online dos indicadores de concentra??o de emiss?o de vapores de óleo em estabelecimentos de alimenta??o, unificando os dados de opera??o das instala??es de tratamento de vapores e os dados de concentra??o dos mesmos, além de fornecer equipamentos específicos de monitoramento do status da emiss?o de vapores de óleo.

O sistema de monitoramento de vapores de óleo baseado em Internet + sensores e tecnologia de comunica??o resolve o problema de muitas empresas de alimenta??o dispersas, que n?o conseguem contabilizar em tempo real a concentra??o de emiss?es, a limpeza do purificador e se o processo de emiss?o está sendo purificado ou n?o.

Em resposta à fiscaliza??o nacional da emiss?o de vapores de cozinha na indústria de alimentos e bebidas, muitas pessoas optam por utilizar monitores online de vapores de óleo com bomba de suc??o. Esses equipamentos podem medir a concentra??o de vapores de óleo, a concentra??o de material particulado e a concentra??o de hidrocarbonetos totais n?o met?nicos (NMHC) no sistema de exaust?o da cozinha por 24 horas ininterruptas. Suas características s?o as seguintes:

① Monitoramento em tempo real da concentra??o de vapores de óleo, concentra??o de material particulado e concentra??o total de hidrocarbonetos n?o met?nicos, com defini??o do valor limite superior e alarme automático quando o limite for excedido.

② Detectar se o ventilador e o purificador est?o funcionando simultaneamente e definir o valor de alarme da corrente de detec??o de acordo com o tamanho do ventilador e do purificador. Alguns detectores utilizam um transformador de corrente de quatro vias, que pode ser medido sem cortar o cabo do ventilador ou do purificador.

③ ? possível definir um período de trabalho independente, com alarme para limites excedidos dentro desse período e sem alarme para limites excedidos fora do período.

④ Pode ser conectado a uma plataforma de monitoramento remoto para monitorar e acompanhar dados em tempo real.

⑤ Alto nível de prote??o, pode ser usado ao ar livre.

Como realizar o monitoramento online de vapores de óleo

Em termos simples, instale o detector de vapores de óleo atrás do purificador de vapores de óleo da unidade de alimenta??o. Após a configura??o, o dispositivo transmitirá os dados para o sistema, que poderá ser acessado por meio de um computador ou celular. Isso permite o monitoramento online dos vapores de óleo.

O sistema de monitoramento de vapores de óleo pode coletar com precis?o a concentra??o de emiss?o de vapores de óleo de empresas de alimenta??o, bem como informa??es sobre os purificadores no local, o status de opera??o dos ventiladores, a velocidade do fluxo de ar nos dutos e outros par?metros, para monitoramento 24 horas por dia.

A plataforma em nuvem integra dados de múltiplos elementos no local para realizar o monitoramento centralizado; ela permite o monitoramento em tempo real, facilita a visualiza??o, emite alarmes quando os dados excedem os padr?es e envia mensagens de alerta ou e-mails para os contatos designados. Além disso, a plataforma possui fun??o de registro de dados, permitindo a classifica??o e exibi??o de dados normais e acima do padr?o; a plataforma também realiza o ranqueamento do local e a análise estatística dos dados de cada dispositivo, fornecendo um suporte robusto para o planejamento e a tomada de decis?es dos departamentos competentes em todos os níveis.

O sistema de monitoramento online de vapores de óleo permite que os agentes da lei realizem o monitoramento din?mico e remoto das emiss?es de vapores de óleo sem a necessidade de inspe??es individuais, melhorando significativamente a precis?o da fiscaliza??o e a eficiência da aplica??o da lei.

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